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MONTE SERRANO - RESERVA

Características Organolépticas

De estilo apelativo, irreverente e com muita garra, a sua elaboração obedece a rigorosos critérios de qualidade. De cor violeta e aromas de amoras silvestres, ameixas maduras, notas tostadas e de lenho. Tem paladar redondo, estruturado com bons taninos. O seu final de prova é longo e persistente. Acompanha pratos de carnes vermelhas, caça e queijos fortes.

Marca: Adega da Covilhã
Tipo: Tinto
Ano da Colheita: 2008
Classificação: DOC
Região: Beira Interior
Tara: 750 ml
Castas: Touriga Nacional e Aragonez

Características Físico-Químicas
Teor alcoólico (% Vol): 13,0
Açucares redutores:
Acidez Total (ácido tartárico g/L): 7,0
pH: 3,56

Enólogo: Carlos Neves

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